主料:
秋葵适量
辅料:
剁椒适量，
大蒜适量，
生抽适量，
蚝油适量，
植物油适量剁椒蒜蓉秋葵的做法步骤
1.秋葵清洗干净，煮锅烧开水下入秋葵焯水约1~2分钟。
2.捞出后立即放入冷水中。
3.然后捞出控干水分，每个秋葵对切开成两半，摆入盘中。
4.炒锅烧热加入植物油，加入多一些的蒜末，爆香后再加入剁椒煸炒几下。
5.加入生抽、蚝油煸炒均匀。
6.将蒜蓉浇在秋葵上即可。
小窍门&温馨提示
1、秋葵焯水可以滴几滴植物油会颜色更鲜亮。
2、剁椒、生抽、蚝油均有咸味，不需要再放盐。
TAGS：
热菜 家常菜 湘菜 午餐 晚餐 秋葵
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