主料:
面粉，
150克，
五花肉，
300克，
香葱，
200克
辅料:
花生油，
3ml，
盐，
3克，
生抽，
2ml，
生姜，
3克，
酵母，
1克小笼包的做法步骤
1.面粉、水、酵母拌均揉成光滑面团；
2.面团静放发酵至原来的二倍大；
3.五花肉洗净剁碎，放盐、花生油、生抽、生姜、香葱拌均腌制5分钟；
4.发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，分小团；
5.面团擀薄；
6.放入香葱肉馅，收紧口；
7.蒸锅垫上食用蒸纸，放入小笼包，静放10分钟；PS：小笼包之间要留足够的空隙，蒸熟的小笼包会变大。
8.放入锅中，隔水蒸10分钟；PS：火的大小不同，蒸熟时间不同。
9.蒸好包子关火后3分钟开盖即可。
小窍门&温馨提示
1.小笼包之间一定要留足够的空隙，否则影响小笼包的蒸熟挤压；
2.酵母和面粉的比例不同品牌，用量比例略有不同；
3.温度不同，发酵时间长短不同。
TAGS：
主食 面食 家常菜 早餐 包子 本帮菜 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 珍珠丸子的做法,珍珠丸子怎么做,珍珠丸子的家常做法,珍珠丸子蒸多久,珍珠丸子的糯米要泡多长时间,珍珠丸子的做法最正宗的做法视频
下一篇： 珍珠丸子的做法,珍珠丸子怎么做,珍珠丸子的家常做法,珍珠丸子蒸多久,珍珠丸子的糯米要泡多长时间,珍珠丸子的做法最正宗的做法视频
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
