主料:
高粉，
400克，
低粉，
100克，
酵母，
8克，
糖，
50克，
奶粉，
15克，
水，
280克，
黄油，
50克片状黄油，200克原方子290克
辅料:
盐，
10克法风烧饼的做法步骤
1.除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。
2.活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。
3.黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油100克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。
4.冷冻好的面团擀成圆形，把擀好的黄油包入。
5.把黄油包起来。
6.包好后擀成长方形。
7.擀好后的面片。
8.第一次三折，从两边往中间折。
9.折好再次擀开。
10.第二次三折，一共进行两次或者3次3折，然后擀开。
11.擀成厚约4毫米厚度面片，一次用不完的可以卷起来冷冻。
12.切割合适的大小，我的长20厘米，宽10厘米。
13.对折，中间用油纸隔开，发酵至两倍大。
14.发酵好的刷蛋液，撒白芝麻。
15.烤箱190度预热，入烤箱中层烤18分钟左右。
16.烤至金黄色即可。
17.夹入火腿、培根、生菜，挤沙拉酱。
18.营养从早餐开始。
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