主料:
高筋面粉，
110g，
低筋面粉，
30g，
可可粉，
8g，
细砂糖，
28g，
牛奶，
70g，
全蛋液，
25g，
黄油，
20g耐高糖酵母，2g
辅料:
核桃，
3个提子干，1把核桃提子巧克力面包的做法步骤
1.把面团材料除黄油外放入厨师机搅至面筋扩展阶段再加入黄油搅至能拉出薄膜的状态。
2.加入切碎的核桃仁和提子干手揉均匀。
3.把面团放入烤箱加一碗热水发酵。
4. 发酵至2倍大。
5.发酵好的面团分成5粉。
6.取一小块面团按扁。
7.整形成三角形。
8. 放入烤盘继续发酵至2倍大后，可以撒面粉 和切出花纹。
9.放入预热好的烤箱170度烤20分钟即可。
10.烤好的面包可放置微温后密封保存。
小窍门&温馨提示
二发后的面包如果表皮比较干可以喷少量水。
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烘焙 高颜值 其他菜系 高筋面粉
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