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法式苹果派的做法,法式苹果派怎么做,法式苹果派的做法,法式苹果派的做法家庭版,法式苹果派的热量,法式苹果派和美式苹果派的区别

来源:好招商食品网 美食制作 厨房家庭diy  |  2023-01-13
主料:
黄油60克鸡蛋25克低筋粉15克细砂糖20克蛋黄1个苹果1个

辅料:
细砂糖40克蜂蜜适量牛奶35克淡奶油20克鸡蛋25克杏仁粉20克

法式苹果派的做法步骤

1.派皮原料黄油:60克,细砂糖:40克,鸡蛋:25克,蜂蜜适量,低筋粉:90克

2.1.黄油自然软化后先用打蛋器打散再加入细砂糖一起打发至颜色变浅

3.2.加入鸡蛋液充分搅拌均匀

4.3.分次加入过筛后的低筋粉用刮刀拌均匀

5.4.最后一次加粉用手捏成团,保鲜膜包好放冷藏冰箱冷藏1小时待用

6.5.派模具少许刷点油待用

7.6.派皮冷藏好取出,桌上铺保鲜膜,把面少许按扁放保鲜膜中间,上面再盖层保鲜膜,擀面杖擀薄

8.7.擀好撕掉上面那层保鲜膜,拎底下那层保鲜膜把派皮反扣在模具上,再撕掉保鲜膜

9.8.四周用手按压均匀,盘口多余的面去掉,中间用叉子少许扎点小洞,派皮就完成了,放冷藏冰箱待用

10.苹果派原料牛奶:35克,细砂糖:20克,淡奶油:20克,蛋黄:1个,鸡蛋:25克,低筋粉:15克,杏仁粉:20克,苹果:1个

11.苹果派步骤1.牛奶加入细砂糖小火煮至糖溶化关火放凉待用

12.2.淡奶油加蛋黄加全蛋液用打蛋器搅打均匀

13.3.把前面煮好的牛奶糖浆倒进来继续拌匀

14.4.筛入低筋面粉拌匀

15.5.再加入杏仁粉拌匀

16.6.苹果去皮用取芯刀去掉苹果心,再切成7块,每一块上面再切成不断的片

17.7.切好的苹果块摆入派盘中

18.8.然后把做好的面糊倒进去

19.9.放入烤箱中层180度上下火烤25分钟左右即可

20.完成咯

21.那此刻就是温软香甜的苹果派登场了, 有没有觉得胃里超饿,好想去一展身手试试它?那接下来的事情就交给你咯…

22...

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TAGS:烘焙 儿童 派塔 下午茶 其他菜系 黄油
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