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来源:好招商食品网 美食制作 mildredxia  |  2023-01-13
主料:
高筋面粉132克低筋面粉33克酵母2.5ml橄榄油10ml95克

辅料:
番茄1个蒜瓣2个洋葱10克黑胡椒粉1匙牛至叶1匙罗勒叶1/2匙黄油10克金枪鱼罐头1个火腿肠2条马苏里拉芝士150克彩椒1个2匙1/2匙

金枪鱼火腿披萨的做法步骤

1.把高精面粉,低筋面粉,油,水,盐一勺糖半勺,酵母粉混合揉匀,置26度烤箱中发酵一小时,酵母粉最好用热水冲开,发酵好的面团揉匀挤出空气,擀成坯子放入烤盘,芝士刨成丝,火腿切片,金枪鱼捣碎备用

2.平底锅内放入黄油化开,放入蒜末,洋葱丁炒香,放入烫好去皮切成丁的西红柿,放入盐,罗勒叶,牛至叶,黑胡椒粉,盖上锅盖,小火煮20分钟,开盖,炒干,备用,这就是披萨酱

3.烤盘中的披萨胚用叉子戳成一排排的洞,,刷上披萨酱,撒一层芝士

4.铺上满满一层金枪鱼肉,撒一层芝士,铺上一层青椒彩椒粒,撒一层芝士

5.最后火腿片铺上,可以刨些火腿丝铺上空白地方

6.放入上下火200度预热好的烤箱,10分钟后取出,撒上剩余的芝士,再入烤箱烤6分钟

7.香味四溢的披萨就出炉啦

8.有芝士粉的可以撒上芝士粉,更加好吃哦


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