主料:
低筋面粉，
150克，
黄油，
80克，
全蛋液，
25克，
糖粉，
60克2
低筋面粉，
130克巧克力粉，20克黄油，
80克，
全蛋液，
25克，
糖粉，
60克大理石曲奇的做法步骤
1.黄油1室温软化
2.加入糖粉1手动搅拌至黄油混合糖粉，然后开低速打到顺滑
3.分两次加入全蛋液1，打至充分混合，这时黄油的颜色稍淡
4.加入过筛的低粉1搅拌均匀
5.用保鲜袋放进冰箱冷藏50分钟
6.黄油软化2，加糖粉2和鸡蛋2打顺滑与前三步是一样的，加入低粉130克时同时加入20克巧克力粉，搅拌均匀
7.用保鲜袋包好放进冰箱冷藏50分钟
8.取出冷藏好的面团，两者混合成方型，切片，烤箱预热
9.190度烤10分钟
10.成品图
小窍门&温馨提示
1、如果两盘一起烤，中间需要更换烤盘的位置
2、面团混合时如果比较软，不容易切片，可以放进冰箱再冷藏一会
3、烤箱温度会有偏差，需根据自家情况自己把握
4、左边材料的是做黄油曲奇的，右侧是巧克力曲奇的分量
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烘焙 曲奇 其他菜系 低筋面粉
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