主料:
低筋面粉，
150克，
黄油，
100克，
糖粉，
50克，
全蛋液，
30克，
奶粉，
25克，
杏仁，
30-35个
辅料:
泡打粉，
1/4T，
盐，
1/4T，
香草精，
1/4T，
蛋白适量杏仁豆小西饼的做法步骤
1.准备黄油，低筋粉，糖粉和奶粉。
2.黄油室温融化，加盐、加糖粉搅拌后用电动打蛋器低速搅拌。
3.加入香草精和全蛋液。
4.用电动打蛋器高速搅拌至出现糊状。
5.加入低筋面粉、奶粉用刮板翻拌，最后整理成团，放入保鲜膜醒30分钟。
6.揉成10克左右小球，上面放个杏仁。
7.烤箱预热，上火170度，下火150度烤25分钟，再烤箱内放置5-10分钟取出，晾凉收存。
TAGS：
烘焙 零食 其他菜系 低筋面粉
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