主料:
猪脚适量
辅料:
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
香葱适量调料
盐适量皮冻的做法步骤
1.准备适量的八角桂皮香叶。
2.焯过水的猪脚取下来的肥肉和最后的猪脚尖。
3.电饭煲放入猪脚和香料。
4.放入一把香葱和姜片。
5.加入适量的清水。
6.电饭锅煲汤两个程序，煲3个小时。
7.3个小时后汤已经很少，特别浓。
8.过滤出汤，少许盐调一下味。
9.成品。
小窍门&温馨提示
家里猪脚经常肥的和猪脚尖都没人吃，所以干脆挑出来做了这个像果冻般的皮冻！
TAGS：
凉菜 中式宴请 冬季食谱 猪脚
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