主料:
猪肝适量，
韭菜适量，
洋葱适量，
姜适量，
淀粉适量
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量韭菜炒猪肝的做法步骤
1.猪肝用水浸泡去除血水，切成薄片。
2.把猪肝放在漏勺里，用流动的水冲净血沫，沥干水分。
3.加姜片、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制半个小时。
4.洋葱切丝，韭菜切段。
5.锅中放油烧热，放入猪肝翻炒变色。
6.放入洋葱丝翻炒（洋葱快熟就一起炒了）。
7.放入韭菜同炒。
8.营养家常菜。
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