主料:
包菜适量
辅料:
夹心肉适量自制老干妈适量
配料:
姜适量，
蒜适量，
葱适量，
干红辣椒适量，
生抽适量，
盐适量，
鸡精适量手撕肉末包菜的做法步骤
1.包菜洗净,手撕成片沥干水份。
2.姜,蒜,葱,干辣椒切末。
3.夹心肉剁肉末备用。
4.自制老干妈2勺。
5.锅热注油,倒入干辣椒和姜末煸香。
6.再倒入肉末一起煸炒至变色。
7.倒入蒜末和葱末一起炒香。
8.倒入老干妈。
9.一起炒1分钟左右出红油。
10.倒入包菜。
11.一起翻炒至包菜断生，倒入生抽。
12.放入半勺盐。
13.半勺鸡精调味即可。
14.此菜偏辣，而且有浓浓的酱香味，很下饭。
小窍门&温馨提示
1.酱可以用超市里的老干妈代替.
2.酱和生抽都有盐,所以给盐的时候酌情.
3.还可以放点花椒,味道也很好.
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