主料:
鸡心，
100g，
豆角，
500g
辅料:
葱适量
配料:
油适量，
盐适量，
味精适量，
料酒适量，
酱油适量鸡心烧豆角的做法步骤
1.鸡心100g、豆角500g、葱姜。
2.鸡心冷水入锅，烧开、飞水、洗净，备用。
3.起锅热油、爆香葱姜。
4.放入备用的鸡心。
5.烹入料酒，去腥。
6.加少许酱油。
7.翻炒均匀。
8.放入豆角，炒至塌秧。
9.加适量清水，炖制10分钟左右，期间要翻动。
10.加盐、味精调味，再炖制1分钟左右，使其入味。
11.出锅装盘。
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