主料:
武昌鱼，
一条
辅料:
葱适量，
大蒜适量，
姜适量，
料酒适量清蒸武昌鱼的做法步骤
1.武昌鱼买回家先洗干净，把肚子里的黑膜去掉。把鱼身上抹一点盐，加入料酒和姜先腌制十分钟，去除腥味。
2.腌制的时候可以准备葱段，蒜末。没有用多余的调料。保持鱼的鲜度。
3.蒸锅加水，鱼放上去蒸十分钟，我买的这条鱼不大。大的鱼可以多蒸一会儿。时间到了，关火闷三分钟。
4.起锅把蒜末，葱段，生抽、适量盐放鱼上面。炒锅热油，淋在鱼上面，美味就可以上桌了。制作匆忙，没有拍步骤的照片，操作简单，美味新鲜。
小窍门&温馨提示
鱼不可蒸太久，大的鱼多蒸一会儿。小的鱼10分钟，大的鱼15分钟。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 武昌鱼
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