主料:
鳝鱼适量，
鸡蛋，
一个，
面粉适量，
香葱适量
辅料:
黄豆酱适量，
芝麻适量鳝鱼煎蛋饼的做法步骤
1.准备食材：鳝鱼、一个鸡蛋、适量面粉、香葱。
2.将香葱、鳝鱼切碎。
3.将所有食材全部混合碗中，放一点黄豆酱、芝麻搅拌均匀。（鳝鱼里本身就有味道）
4.平底锅倒油用勺子舀出一勺倒锅里用木质铲子快速摊平，煎至双面金黄即刻起锅。
5.用吸油纸吸去上面的多余的油脂。
6.成品
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