主料:
土豆，
一个，
洋葱，
100g，
青笋，
100g，
藕片，
一截，
芹菜，
100g，
虾，
100g，
鸡肉适量，
蟹适量，
牛肉适量，
鱼肉适量，
猪肉适量，
兔肉适量，
鳝鱼适量
辅料:
盐适量，
胡椒适量，
料酒适量，
味精适量麻辣香锅的做法步骤
1.焯 洋葱、青笋、藕片、芹菜等素菜500g左右切片或切块，依次放入沸水中焯熟，捞起沥干水分待用，注意火候，口感青脆的材料稍煮就行。
2.炸 将800g虾、蟹、鸡肉、牛肉、鱼肉、兔肉、猪肉、鳝鱼等食材洗净剁成块（或切丁、片、条均可），加入适量盐、胡椒、料酒腌制3分钟，将腌制好的肉类炸至紧皮（炸熟）捞起。
3.炒 锅中加入植物油100g，烧至九成热加入红灯笼干辣椒和德义香锅底料100g，翻炒10-20秒为佳，随即加入待用的菜品，猛火翻炒1-2分钟即可起锅装盘食用，起锅前试菜，可以酌量添加少许食盐和味精。
小窍门&温馨提示
出菜前加入香菜、葱花和芝麻调味，效果更加。本人用的是德义麻辣香锅底料，方便省事味道好。
TAGS：
热菜 家常菜 川菜 土豆
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鳝鱼煎蛋饼的做法,鳝鱼煎蛋饼怎么做,鳝鱼饼的做法,黄鳝蒸肉饼,煎鳝鱼的做法大全家常,鱼片煎蛋饼
下一篇： 双椒武昌鱼的做法,双椒武昌鱼怎么做,双椒武昌鱼的做法,辣椒武昌鱼,泡椒武昌鱼,剁椒武昌鱼
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
