主料:
鲅鱼，
1条，
五花肉适量
辅料:
生姜，
数片，
小葱，
3颗李锦记味极鲜酱油适量鱼露适量，
白胡椒粉适量，
盐适量鲅鱼馅馄饨的做法步骤
1.鲅鱼剔去骨刺用汤匙将鱼肉刮下。
2.来几块五花肉、姜和小葱。
3.五花肉和鱼肉、姜葱一起入绞肉机。
4.完成。
5.料酒和凉白开混合打馅5分钟，然后放白胡椒粉淋一点鲜味酱油和鱼露、盐，再打入一个蛋清混合继续打馅。调味品随自己口味。
6.手感鱼馅有弹性就行了。
7.馄饨皮我买的现成的，开始包。
8.无需摆，随便扔。
9.碗内放些葱花、滴点味极鲜酱油、香醋和芝麻油。
10.锅开后先用开水烫葱花。
11.煮馄饨，点两次水待熟。
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主食 小吃 家常菜 馄饨 鲅鱼
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