主料:
墨鱼仔，
1斤
辅料:
青椒，
2个，
姜，
2片，
葱头，
1个，
蒜，
三瓣调料
蚝油，
2勺，
酱油，
1勺，
盐，
半勺爆炒墨鱼仔的做法步骤
1.食材处理：所有的
辅料
全部切切切。墨鱼仔鱿鱼仔洗干净，多洗几遍，然后切花刀，就是不要切断，这样做的目的是吃起来更脆爽。
2.墨鱼仔鱿鱼仔焯水，水开了才下鱿鱼仔，1分钟捞出冲冷水，清洗干净。
3.开始炒：烧油，将
辅料
倒下去炒一分钟，炒香之后再下墨鱼仔吵吵吵，吵完之后再调味。
4.开始调味：2勺耗油，1勺酱油，一点点盐。炒一分钟。加上半碗水。煮2分钟全程大火收汁。
5.出锅摆盘，我不信这一点够你一个人吃哦。
小窍门&温馨提示
墨鱼仔清洗干净，不然味道太重。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 墨鱼仔
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