主料:
鲍鱼，
8只，
大蒜，
40克，
粉丝，
50克，
香葱，
1棵，
小红椒，
2个
辅料:
糖，
4克，
海鲜酱油，
1大勺，
料酒，
1大勺，
蚝油，
1大勺，
青柠，
半个蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤
1.1、用温水将粉丝提前泡好，沥干水放盘中备用。
2.2、鲍鱼洗净，用刀取出鲍鱼肉，去掉内脏，表面打上花刀。
3.3、鲍鱼肉重新装入壳内摆在粉丝上，取一小碗调汁，先倒入料酒。
4.4、倒入海鲜酱油和蚝油。
5.5、加入糖和柠檬汁一起拌匀。
6.6、把调好的汁淋在鲍鱼肉和粉丝上，上锅蒸6-8分钟，另取锅热油爆香剁好的蒜蓉。
7.7、再加入切好的小红椒炒好连油一起盛出，把蒜蓉摆在蒸好的鲍鱼上，撒上香葱碎，淋上蒜蓉油即可。
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