主料:
木耳，
2把，
小黄瓜，
6条
辅料:
蒜，
4瓣，
葱，
2根，
生抽，
1汤勺，
陈醋，
1汤勺，
糖，
2茶匙，
玉米油，
1大匙，
麻油，
2茶匙，
盐，
1/2茶匙陈醋木耳小黄瓜的做法步骤
1.小黄瓜洗净，切小条。
2.撒上盐，杀杀水，腌20-30分钟。
3.黄瓜用水冲去盐份，挤干水放入大碗里。
4.木耳用温水泡发。(随意用手抓了2把。)这木耳叫老鼠耳，小小的，象米奇的耳朵，上次回国买的，很干净，泡发好就行。
5.把泡发好的木耳放入开水锅，煮10分钟。
6.捞起，用纯净水冲洗一遍。
7.挤干水，放入大碗里。
8.蒜剁末。
9.小锅放油烧热，把蒜末爆香。(我家不习惯吃生蒜。)
10.放入一汤勺生抽，一汤勺陈醋，2茶匙糖。
11.煮开。
12.关火，放入葱花拌匀，稍放凉。
13.倒入盛黄瓜木耳的大碗里。
14.拌匀。包上保鲜膜，放冰箱冷藏2个小时，期间拌一下，使其腌均匀。
15.开胃爽口。
TAGS：
凉菜 家常菜 木耳
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