主料:
洋葱，
1/2个，
培根，
2片意大利蝴蝶面，100g西兰花，
100g，
蒜，
2瓣白蘑菇，50g
辅料:
盐适量，
橄榄油适量，
奶油适量，
白酒适量，
鲜奶油适量，
奶酪适量奶油培根意面的做法步骤
1.洋葱切丝，西兰花去蒂头后掰小朵，蒜切末，白蘑菇、培根切片备用
2.滚水锅入2汤匙盐后放意大利面煮熟
3.以低温橄榄油炒软洋葱丝
4.加入培根片、蒜末拌炒，再入蘑菇片继续拌炒
5.将适量奶油加入拌炒后加入面汤水1汤勺煨煮
6.放入西兰花煨煮，再入少许白酒调味，捞入意大利面拌煮
7.淋入50ml鲜奶油拌匀后磨入适量起司、黑胡椒调味
8.盛盘后撒上适量起司、巴西里末即可
小窍门&温馨提示
1.如条件允许可选择新鲜的巴西里调味，我是因家中当时没有才用干的巴西里的，不过个人感觉口感没有很大差别。
2.在这里还要和大家交代一下，奶油、鲜奶油、淡奶油是不一样的东东。奶油一般为固体呈淡黄色，有点像黄油。而鲜奶油和淡奶油则为液体的，因为这些东东都是外来的，所以在国内的叫法和解释有点混乱。地道的奶香型西餐一般奶油和鲜奶油都需要加入，大家不要混淆为一种东西用哦。
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主食 意大利菜 快餐 午餐 晚餐 洋葱
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