主料:
五花肉，
200G
辅料:
油适量，
盐适量，
米粉适量，
米酒适量，
五香粉适量，
生抽适量茄干粉蒸肉的做法步骤
1.茄子干用水泡软。
2.五花肉切厚片、姜切片。
3.五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。
4.将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。
5.茄干沥水，铺在碗底，均匀撒点盐。
6.再铺均匀腌好的肉和姜片在茄干片上。
7.将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。
8.取出，撒点枸杞子点缀。
小窍门&温馨提示
五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。(展开)
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热菜 孕妇 老人 赣菜 午餐 晚餐 学生 五花肉
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