主料:
猪蹄，
2个
辅料:
葱，
少许，
姜片，
3片，
料酒，
少许，
青椒，
半个，
红椒，
半个，
色拉油，
少许，
白糖，
少许，
香叶，
2片，
八角，
2个，
桂皮，
1个，
香醋，
1勺，
蚝油，
1勺，
生抽，
2勺，
老抽，
1勺，
盐，
少许，
烧烤料适量，
白芝麻，
少许香烤猪蹄的做法步骤
1.猪蹄冷水下锅，放入葱，姜，料酒，水开撇去浮沫，关火焖两分钟，捞出洗净
2.青红椒切粒备用
3.起锅倒入少许油，加入白糖小火炒至枣红色
4.倒入猪蹄，大火快速翻炒均匀裹上糖色
5.加入香叶，八角，桂皮，加入开水再次煮开
6.猪蹄转入高压锅或者电饭锅煮烂，添加开水至没过猪蹄，加入一勺香醋，一勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽
7.用筷子戳一下，能戳进去即可，加入盐再焖五分钟即可，喜欢吃烂一点的再焖个15分钟
8.煮好的猪蹄捞出备用
9.烤箱上下火220℃预热五分钟，中层烤网铺上锡纸，摆上猪蹄烤8分钟左右
10.撒上青红椒粒，烧烤料，再烤10分钟即可，喜欢脆皮的可以多烤会
11.撒上熟芝麻，装盘
TAGS：
热菜 家常菜 猪蹄
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 红油肚丝的做法,红油肚丝怎么做,红油肚丝凉拌的做法,红油肚丝的正宗做法,红油肚丝是什么肚,红油肚丝图片
下一篇： 冬笋烧排骨的做法,冬笋烧排骨怎么做,冬笋烧排骨的做法,冬笋烧排骨汤怎么做好吃,冬笋烧排骨汤,冬笋烧排骨百科
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
