主料:
猪血，
1碗，
老汤，
大半碗
辅料:
板油适量，
葱花适量，
花椒粉适量，
姜适量，
盐适量蒸猪血羹的做法步骤
1.取一小盆，倒入一碗猪血
2.板油切碎，大约5g即可
3.葱姜切碎
4.猪血中加入大半碗老汤，最多不超过1:1哦，慢慢的加，边兑边观察，让血浆能挂住碗即可，然后加入板油碎、葱姜碎、花椒粉、盐搅拌均匀
5.入蒸锅，水开后 蒸8分钟，关火两分钟后取出来即可
6.出锅，嫩嫩的，喜欢可以淋点酱油更美味！
小窍门&温馨提示
1、血浆兑老汤可根据个人喜好，喜欢特嫩的可以按1:1的比例兑。
2、没有板油可用豆油或花生油替代。
TAGS：
羹类 家常菜 汤羹 产妇 午餐 晚餐 猪血
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