主料:
猪脚,
500克,
花生适量
辅料:
桂皮,
1块,
陈皮,
1片,
八角,
1个,
姜适量,
老抽适量,
生抽适量,
蚝油适量,
冰糖适量,
香葱适量花生焖猪脚的做法步骤
1.洗干净所有材料,猪脚焯水待用。
2.锅里放油放冰糖,小火炒至糖融化。
3.倒入猪脚。
4.炒至金黄。
5.加入水,水尽量放多一些,因为猪脚难熟,至少要煮40分钟以上,所以水要完全浸过猪脚,然后放入花生、桂皮、陈皮、八角、姜,加入少许老抽、生抽、蚝油、盐,加盖煮至汤汁浓稠即可,中间可以翻动两次。
6.出锅撒上葱花。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪脚
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