主料:
肋排，
500克，
手指年糕，
500克
辅料:
葱适量，
姜适量，
老抽，
1大勺，
生抽，
2大勺，
糖适量，
料酒，
1大勺排骨烧年糕的做法步骤
1.准备的原料。
2.排骨加清水，葱，姜，料酒焯水。
3.温水洗净血沫待用。
4.热锅凉油，加入姜片，排骨煸炒几十秒，排骨表面微微发黄就可以。
5.加入老抽，料酒炒上色。
6.加入热水烧开，小火慢炖1小时左右。
7.加入生抽，白糖，手指年糕。
8.大火烧开再烧两到三分钟。
9.汤汁收浓稠就可以。
小窍门&温馨提示
1.焯好的排骨用温水洗可以洗得更干净。
2.整道菜不要咸，还可以当主食吃哦！
TAGS：
热菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐 肋排
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