主料:
肥牛，
200g，
西红柿，
200g，
金针菇，
150g
辅料:
小葱，
10g，
姜，
1小片调料
油，
30ml，
盐，
6克，
酱油，
10ml，
糖，
3g，
胡椒粉，
0.5g，
水，
500~600ml酸汤肥牛的做法步骤
1.西红柿划十字刀，姜切丝，葱切成小段。
2.大火开锅放入西红柿烫1分钟便于去皮。
3.捞出西红柿剥皮，剁碎。
4.沸水焯烫一下牛肉卷，去除血沫。
5.锅内放入油和葱姜，再放入西红柿、盐。
6.按下【干锅炒】功能将西红柿炒成酱。
7.加入清水按下【煮面条】键，开锅后加入金针菇煮1分钟。
8.放入肥牛卷，酱油、糖、胡椒粉调成碗汁加入煮片刻。
9.9、最后出锅散入葱花，即可。
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