主料:
鸡爪适量
辅料:
葱白适量，
姜适量调料
八角适量，
辣椒适量，
桂皮适量，
香叶适量，
陈皮适量，
肉蔻适量，
冰糖适量，
生抽适量，
老抽适量，
料酒适量，
盐适量卤鸡爪的做法步骤
1.鸡爪洗净，剪掉指甲。
2.冷水入锅，放入姜片和料酒烧开，煮2分钟。
3.捞出洗净浮沫。
4.葱切段，姜切片，准备辣椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、肉蔻、冰糖。
5.将鸡爪和步骤4中调料放入锅中，加入水没过鸡爪，倒入生抽、老抽、料酒、盐，炖制30分钟。
6.捡出调料，大火收汁。
7.成品图。
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热菜 家常菜 鸡爪
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