主料:
老母鸡，
半只
辅料:
姜适量
配料:
盐适量，
料酒适量老母鸡汤的做法步骤
1.鸡肉剁成小块。
2.用水冲洗干净，沥水。
3.砂锅里放水，放入鸡块，姜拍一下，也放进去，大火烧开。
4.放入料酒。小火慢炖1—2小时。
5.炖的时间长短要看鸡的老嫩程度，一般需1小时，放盐调味。
6.先来一碗，嗯。。。真不错哎
小窍门&温馨提示
老母鸡汤内的油脂较多，喝之前用勺子撇去一部分油，这样就不会腻了。
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热菜 汤类 家常菜 老母鸡
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