主料:
童子鸡，
1只鲜人参，一只
辅料:
鸡蛋皮丝，50克大枣，
10克板票，10克糯料，50克青红彩椒丝，少许枸杞，
5克叁鸡汤的做法步骤
1.1，先将900克的瓶童子鸡，清洗干净，从鸡腹部用刀拉一个小口，取出鸡内脏，然后用水把内脏冲先干净。糯米用水泡5小时，大枣泡1小。
2.2把泡好的糯米，大枣，板票，用盐，味精，香油调好味，装入鸡腹部内，用竹签封好口，放入用盐，鸡汁，白胡椒粉，味精，鸡粉调好的1000克汤中，放入葱姜，盖上保鲜膜，上蒸锅蒸制1小时。
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汤类 童子鸡
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