主料:
白鲨肠粉专用粉，100克清水，
280克，
鸡蛋，
2个，
香肠，
1根，
蒜，
2瓣，
葱，
1根，
老抽，
1勺，
生抽，
2勺，
食用油，
少许家庭快手肠粉的做法步骤
1.准备材料。
2.将白鲨肠粉专用粉与清水混合搅拌均匀，生抽老抽与蒜沫混合（可加少许清水），葱切沫，香肠切丁，鸡蛋打散。
3.在稻田白鹭肠粉机中加入适量清水。
4.开启机器，我一般会调到常通的状态，这样比较方便。
5.将蒸盘刷上一层食用油，然后放入肠粉机中。
6.倒入适量的肠粉糊，可通过调整蒸盘使面糊均匀的平铺。
7.待肠粉快凝固的时候倒入适量的鸡蛋液。
8.再撒上香肠丁和葱花盖上盖子焖1-2分钟。
9.蒸好后用刮板把肠粉卷起来。
10.这是做好的肠粉。
11.再淋上调好的料汁就OK了。
小窍门&温馨提示
1、肠粉专用粉与水的比例可以根据个人口感喜好自行调整。
2、自制料汁可根据个人口味调整。
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小吃 粤菜 早餐 清水
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