主料:
鸭胗，
5个
辅料:
生姜适量，
熟白芝麻，
少许
配料:
盐适量，
鸡精适量，
糖适量，
料酒适量，
葱花适量，
植物油适量爆炒鸭胗的做法步骤
1.准备的材料。
2.鸭胗洗净切薄片，姜切片，干辣椒剪断，葱切葱花。
3.锅中油温5成热，小火煸干辣椒出香味捞出。
4.锅中辣椒油7成热，放入姜片爆香。
5.下入鸭胗翻炒至断生。
6.烹入料酒后，下入盐、鸡精和糖快速翻炒撒上炸好的干辣椒。
7.最后洒上白芝麻即可。
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