主料:
鲤鱼，
600克
辅料:
鸡蛋，
一个，
面粉，
少许，
盐，
少许，
花椒，
少许，
玉米油适量，
姜，
少许，
葱，
少许，
料酒适量，
胡椒粉适量，
花椒粉适量香炸鲤鱼的做法步骤
1.鲤鱼。
2.去内脏，只用中间部分，切块。
3.清洗干净。
4.放入葱姜，花椒，胡椒粉，料酒，盐。
5.拌匀，腌30分钟。
6.腌好以后，把葱姜，花椒挑出，放入花椒粉。
7.打入一个鸡蛋，放入少许面粉。
8.拌匀。
9.锅内放油烧热，放入鱼块。
10.中火慢慢炸。
11.炸至表面有点硬，就捞出来。
12.锅内油温升高，鱼块放入，二次复炸。
13.炸至表面金黄，捞出来。
14.装盘。
15.干吃，炖汤都好吃。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲤鱼
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