主料:
鲈鱼适量，
剁椒适量，
葱适量，
姜适量，
料酒适量
辅料:
油适量蒸鱼豆豉适量剁椒蒸鲈鱼的做法步骤
1.鲈鱼洗净处理干净。
2.背部打斜刀，抹料酒，放入葱和姜丝腌制十分钟。
3.上开水锅蒸五分钟。
4.取出鱼倒掉盘子中的水，捡去姜丝和葱。
5.鲈鱼再次放入蒸锅，放入剁椒，根据自己口味选择剁椒量。
6.继续蒸制五分钟即可。
7.取出鱼另装盘，不需要换盘子可忽略，撒入葱花，炒锅入油烧热淋入鱼上，浇蒸鱼豉油即可。
8.家常美味，完美呈现。
9.剁椒和蒸鱼豉油都有咸味，可不加盐，口味不同可选择。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
蒸鱼的时间根据鱼的大小调整调整！祝您愉快！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲈鱼
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