主料:
泥鳅，
400克自制剁椒，2勺
辅料:
葱花适量，
姜适量，
蒜适量，
油适量，
盐适量，
料酒适量，
鸡精适量煎泥鳅的做法步骤
1.事先养久一点，让它们吐出脏物，如果赶时间吃，就放点油和盐让他们吐
2.?泥鳅洗净，沥干水。
3.?倒入泥鳅，盖紧锅盖，在开火直到泥鳅不再跳了。
4.?开盖，放油煎泥鳅。
5.?煎至泥鳅全部熟透。我不喜欢煎太干了，但你们想吃干点，就得煎久点哦，然后放点点料酒
6.煎泥鳅时把葱姜蒜给切了
7.?加入生姜蒜翻炒。?加入酱油调味。再放剁椒，没有就放干辣椒，?最后香葱出锅。
8.做好了
小窍门&温馨提示
不想象我这么残忍的杀生，就事先放盐把他们腌死吧，但我个人觉得没那个鲜甜了，还有不要吃内脏
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热菜 常见菜式 荤菜 泥鳅
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