主料:
大黄鱼适量
辅料:
大蒜适量，
蒸鱼豉油适量，
生抽适量葱姜适量小香葱适量，
白砂糖适量蒜香清蒸大黄鱼的做法步骤
1.大黄鱼处理干净，葱姜准备好
2.在鱼身上划几刀，葱姜塞鱼肚里，放几片姜在划口里，在鱼身上用手抹一层料酒
3.放锅里蒸熟，这是整盘中会有鱼汁，倒入碗里
4.准备好薄芡、小香葱，用蒸鱼豉油、生抽、少许白糖调个汁
5.锅里放一点点油，倒入蒜末煸香
6.倒入步骤四调成的汁，加入蒸鱼蒸出的鱼汁，勾芡
7.淋在蒸好的鱼身上
8.撒上香葱
9.再起锅烧点热油，泼在鱼身上
10.成功
小窍门&温馨提示
鱼不要蒸老了，可以用筷子插试试是否熟了
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 大黄鱼
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