1.所有材料除黄油外都放进面包机里．
2.选择9和面程序，让面包机自动揉面23分钟．
3.23分钟后，加入黄油．
4.再选择9和面程序，让面包机再和面23分钟．
5.揉至面团可以拉出结实的薄膜的状态。
6.揉好的面团很光滑．
7.然后选择15发面团程序，时间选定是1小时．让面包机进入发面团的程序．
8.1小时后，面团发至约2.5倍大小．
9.揉好的面团取出分割成10克一个的小面团，揉圆放一边松驰15分钟。
10.将金枪鱼和玉米粒加一起搅拌均匀．
11.然后将馅料包进小面团里．
12.收好口，整圆．
13.整齐的摆放进烤盘内。
14.将整形好的面团放进烤箱里，底部放一碗温水（约70度），关上烤箱门发酵一小时至约2倍大小。
15.烤箱180度预热，放第二层上下火烤15分钟即可。
16.烤好将小面包取出放烤网上放至微温时放入小盒子里，表面挤上沙拉酱，再撒上一些木鱼花即可。
1、现在这天气，揉面打开面包机的盖子就不容易导至面团发热，33度以上的温度，室温发酵就完全可以发起来了，要是低于30度，建议机器发酵母，做这款小包时，才28度，所以借助面包机来发酵！
2、每个牌子的面粉吃水性都不一样，一定要记得预留25克液体，中途看着面团的状态来决定加不加进去哈。
3、关于发酵时间问题，有时酵母活性，盐的使用量之类的，都会影响发酵的，所以，发酵的时间不是固定的，大家要灵活掌握，主要以有没有发到所需大小来控制时间哈！
4、最后发酵我放一小碗水，是为了让水蒸气来保持面才的湿度，这样加了水的时间，发酵母应该会比一次发酵要快一点，因为热水气会让烤箱内温度升高，就会发的比较快。
5、面包出炉了就要立刻脱模放在烤网上放凉的哈，要放到微温时就要放进保鲜袋，让微温的那点水气使表皮回软，就会更好吃的。
