主料:
大闸蟹，
6只
辅料:
姜，
5g，
醋，
20ml，
美极鲜，
15ml，
香油适量清蒸大闸蟹的做法步骤
1.将大闸蟹用清水洗干净。
2.蒸锅中加适量清水，将大闸蟹放在篦子上。
3.盖盖旺火上汽蒸15分钟即可。
4.姜洗净切末。
5.放入碗中加上醋、美极鲜和香油拌匀。
6.蒸好的大闸蟹蘸食即可。
小窍门&温馨提示
清蒸大闸蟹一定要用活蟹。
要隔水蒸，不能直接放在水里。
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