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软滑芋子包的做法,软滑芋子包怎么做,介绍芋子包,芋子包怎么做才有韧劲,芋子包做法,芋子包吃起来的口感

来源:好招商食品网 美食制作 寒飘  |  2023-01-13
主料:
芋头适量瘦肉粒适量木耳少许香菇少许红萝卜少许青葱一颗干鱿鱼半条少许地瓜粉适量面粉适量

辅料:
适量料酒适量五香粉适量

软滑芋子包的做法步骤

1.小芋头洗净,放锅里煮熟

2.准备好馅料:瘦肉粒、香菇黑木耳泡开后切碎,鱿鱼干也切成小丝,葱蒜切碎备用,切一点红萝卜丁,增加一下色彩

3.芋头煮熟后剥皮

4.炒馅料:先炒熟猪肉粒,然后把香菇、木耳红萝卜、鱿鱼干这些配料放进锅里一起翻炒,差不多熟透的时候再把葱蒜放下去,加盐和鸡精调味

5.把芋头压成芋头泥

6.倒入适量的地瓜粉揉合,可以加点盐和五香粉,让芋皮有味道

7.因为芋头本身的含水量比较大,中途我有加少量的面粉进去糅合

8.揉合好的芋皮分成小剂子,再把它擀圆

9.加入炒熟的馅料

10.包成圆形,在盘子底部刷一层油,把芋子包放在盘子上

11.放入蒸锅

12.蒸12至15分钟即可出锅

13.大芋子包可以开动了

14.一口咬下去,就是两个字:好吃

15.如果觉得芋皮味道不够,可以加一小勺酱油淋在芋子包上面

16.好吃到停不下来


TAGS:主食 家常菜 芋头
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