主料:
牡蛎，
200g，
鸡蛋，
1个，
面粉适量，
葱适量，
淀粉适量
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
白胡椒粉适量香煎牡蛎的做法步骤
1.准备材料
2.面粉、淀粉按1:1的比例取适量加入鸡蛋少许水调成糊，一定要有耐心搅拌均匀没有面疙瘩。
3.面糊中加入牡蛎、盐、鸡精、白胡椒粉调匀。
4.撒上葱花拌均匀
5.平底锅加适量油，因为是煎制所以油不许太多。待油热后用大汤匙舀牡蛎面糊，摊在锅中，中小火煎成两面金黄的薄饼就可出锅。
6.上菜了，外焦里嫩，营养丰富。
TAGS：
热菜 家常菜 牡蛎
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