主料:
鸡蛋，
1个，
鱼片，
500g
辅料:
油适量，
盐适量，
米醋适量，
糖适量，
面粉适量，
料酒适量，
番茄沙司适量糖醋鱼片的做法步骤
1.鱼片洗净加入料酒、盐腌制备用。
2.加入蛋清和面粉。
3.鱼片裹上面粉。
4.放入锅中炸。
5.捞出控油
6.回锅炸第二遍
7.炸好的鱼片。
8.锅中加入糖小火熬煮。
9.加入适量米醋。
10.熬浓稠后加入番茄沙司。
11.加入鱼片
12.翻滚均匀。
13.成品图
小窍门&温馨提示
熬糖汁有很多方法，水中加糖熬煮、油中加入糖熬煮都可以。 这种方法容易结晶，不如另外两种。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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