主料:
鱼片适量
辅料:
蒜瓣适量，
姜适量，
小红椒适量，
青椒适量，
油适量，
生抽适量，
盐适量，
料酒适量，
蚝油适量炒鱼的做法步骤
1.鱼洗净切片，切些姜末。
2.鱼片里放入姜末、生抽、盐、料酒、耗油。
3.轻轻用手抓匀，腌制十分钟。
4.姜、蒜瓣切碎，青椒先切断， 然后切丝条，小红椒切粒。
5.锅里热油，放入蒜粒爆香。
6.放入鱼片翻炒直至炒到鱼片段生变色乘出。
7.锅里再放点油，放入青椒，小红椒炒一会儿。
8.把鱼片倒下去炒匀,加入一点点生抽，适量的盐和鸡精炒匀。
9.完成。好香。
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热菜 家常菜 鱼片
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