主料:
面粉，
600克，
糖浆，
360克，
玉米油，
150克，
枧水，
12克
辅料:
花生仁适量，
葵花子仁适量，
南瓜子仁适量，
芝麻适量，
葡萄干适量风梨干适量蜜枣适量，
澄粉适量，
糯米粉适量，
橙皮适量，
柠檬汁适量，
水适量，
白糖适量果仁月饼的做法步骤
1.各种材料备齐
2.把花生米和各种果仁烤熟
3.把小麦淀粉和糯米粉烤熟
4.花生去皮放华袋里压碎
5.橙子剥下最外层的蔳皮切成丝
6.果肉切丁，各种材料放在盆里
7.放上糖、橙粉和糯米粉搅匀，挤上柠檬汁
8.倒上适量的水搅匀，用手能握在一起就可以
9.做好的馅料分别称重70克团好
10.盆里倒上糖浆、枧水和玉米油搅匀
11.倒上面粉搅匀
12.揉成面团静置一个小时，不粘手就好了
13.面团分成30克小块团好
14.拿一块面皮按一下放上馅料包起来
15.扣上模具按下
16.脱模成型
17.摆入烤盘，放入烤箱中层烤5分钟
18.刷上蛋液再烤10到15分钟即可
19.出炉凉透装袋
小窍门&温馨提示
月饼烤最好放至1到2天回一下油会更好吃
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