主料:
娃娃菜，
1颗，
小米辣，
3个，
青线椒，
1个
辅料:
蒜瓣，
5个，
生抽，
2勺，
花椒，
1小撮，
白糖，
1匙，
盐适量，
油适量响油娃娃菜的做法步骤
1.准备所需食材（娃娃菜的用量要根据人数调整）。
2.娃娃菜洗净对半切开然后再切成宽度适中的条（顶头不能切断）。
3.青线椒、小米辣和蒜切碎末备用。
4.碗中加生抽、白糖和少许香油调匀备用。
5.锅中加水烧开下入切好的娃娃菜焯烫片刻，捞出后立即过冷水。
6.将娃娃菜沥干水分装盘。
7.放上切好的辣椒碎。
8.锅中加油放入花椒炸香。
9.将热油连同花椒一起浇在辣椒碎上，然后倒上调好的料汁即可。
10.成品图。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
1、在焯娃娃菜的时候，焯水时间不宜过长，娃娃菜本身就可以生吃，所以只要稍微烫一下就好。
2、如果不喜欢太辣的话可以将小米辣少放两个或是直接不放也可以。
3、微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）
TAGS：
素菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐 娃娃菜
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