主料:
猪蹄，
445克，
雷笋，
335克
辅料:
郫县豆瓣酱适量，
料酒适量，
生抽适量，
香醋适量，
白糖适量，
盐适量雷笋煮猪蹄的做法步骤
1.食材：猪蹄（已焯水）、雷笋（已剥壳清洗切开）、郫县豆瓣酱
2.将已焯水的猪蹄下入高压锅中，合入切好的雷笋。
3.随后，加适量的料酒。
4.加入一些清水。
5.接着，盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后，用高压锅压过的雷笋猪蹄放入锅中，加适量的郫县豆瓣酱。
8.加适量的生抽。
9.加适量的香醋。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.调味煮开。
13.最后，煮至汤汁浓稠，即可。
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