主料:
排骨，
500g，
海鲜菇，
300g，
干木耳，
10g
辅料:
盐适量，
葱适量，
料酒，
1勺，
白醋，
3--4滴，
姜适量海鲜菇木耳炖排骨的做法步骤
1.准备食材
2.木耳泡发洗净撕小朵
3.海鲜菇去根洗净撕长条。
4.排骨冷水下锅 煮开后，盛出洗净。
5.锅内重新放水，放入焯好的排骨、木耳，葱姜、料酒，滴入3--4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解）大火烧开后转小火煮30分钟。
6.放入海鲜菇用中小火炖 10 分钟左右。
7.下盐调味即可。
8.成品图
小窍门&温馨提示
在炖骨头汤时，滴几滴白醋，骨头汤中的钙质容易溢出，有利于人体对钙的吸收。
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热菜 家常菜 下饭菜 老人 午餐 晚餐 排骨
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