主料:
蓝莓干，
20g，
低筋面粉，
106g，
黄油，
50g，
糖粉，
30g
辅料:
鸡蛋适量蓝莓饼干的做法步骤
1.蓝莓干洗干净。
2.将蓝莓干切碎。
3.黄油融化后加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
4.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
5.添加蓝莓干。
6.添加低筋粉，搅拌均匀。
7.和成面团，用手把面团整成长方形，把整好形的面团用保鲜膜包好，入冰箱冻硬，约1小时。
8.取出切成约0.7CM厚的饼干坯。
9.切好的饼干坯排入烤盘，入预热好的烤箱中层，165度，上下加热，约15分钟。
10.烘培好即可享用。
小窍门&温馨提示
1、蓝莓干可以用其他干果代替，如葡萄干，蔓越莓，樱桃干等。
2、原料配比依据个人口味适当调整。
3、烘培时间及烤箱温度设置依据自家烤箱性能调整。
TAGS：
烘焙 其他菜系 蓝莓干
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