主料:
奇异果，
1个，
鸡蛋，
2个，
低粉，
45克，
凉开水，
26克
辅料:
蜂蜜，
3克，
细砂糖，
29克，
玉米油，
20克，
柠檬汁，
2滴奇异果蜂蜜戚风的做法步骤
1.对半竖切奇异果；
2.用塑料勺子刮一圈果子外皮，去除果皮；
3.用30克奇异果肉+26克凉开水打成糊，放料理机打成果汁；
4.取奇异果果汁20克；
5.奇异果切成薄片，用厨房纸吸干水份或晾干一段时间。
6.分离蛋黄蛋清，分别放在干净无油的碗中。
7.蛋黄、玉米油、奇异果果汁拌匀；
8.过筛低筋面粉；
9.蛋清滴2滴柠檬汁；烤箱150度预热；
10.分3次倒入糖，用打蛋器打发至干性发泡：拉起打蛋器，蛋白呈直立的小角；
11.打好的蛋白糊加入蜂蜜；
12.将三分之一的蛋白糊和果汁糊拌匀；再倒入剩下的蛋白糊，混合拌匀；
13.倒入6寸模具，震出所泡，放奇异果片；
14.放入烤箱中层，上下火，烤28分钟左右；
15.出炉后倒扣放凉。
16.美味
小窍门&温馨提示
1．分3次倒入糖，用打蛋器打发至干性发泡：拉起打蛋器，蛋白呈直立的小角；
2．出炉后立即倒扣放凉;
3．用30克奇异果肉+26克水打成糊，取奇异果果汁20克
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