主料:
豆渣适量,
鸡蛋,
1个,
面粉适量,
胡萝卜丝适量
辅料:
香葱适量,
黑芝麻适量
配料:
胡椒粉适量,
盐适量,
色拉油,
2大勺玉米豆渣饼的做法步骤
1.豆渣混和少许豆浆。
2.加入切碎的香葱和胡萝卜丝,搅拌均匀。
3.加入胡椒粉、黑芝麻、盐,搅匀。
4.加入1个鸡蛋,搅匀。
5.加入适量面粉,搅拌搅匀。
6.搅拌成略粘稠、可流动的稀糊状即可。
7.锅烧热,放入2大勺油。
8.转中小火把油烧至温热,倒入面糊,7分满,边缘不要留空隙。
9.转小火把面糊煎至凝固,底部上色,离火;用刀把面糊与煎锅边缘分离。
10.另取一锅,加少许油烧热,把小熊煎锅倒扣在大煎锅上,倒出面饼继续煎至另一面上色。
11.“熊样“玉米豆渣饼就做好了。三只小熊,可爱吧。
小窍门&温馨提示
小熊煎锅是铁的,不是不粘锅,所以一定要多放些油,否则不容易做出完整的小熊形状。
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