主料:
韭菜适量，
豆腐干适量，
红椒适量
辅料:
盐适量，
芝麻油适量，
花椒油适量，
鸡精适量，
醋适量，
辣椒油适量，
生抽适量韭菜拌香干的做法步骤
1.韭菜、红椒和豆腐干洗净。
2.用盐水把韭菜和红椒泡20分钟。
3.豆腐干切成丁。
4.入沸水中焯烫。
5.捞起后过一下凉水。
6.滤干水分。
7.切好韭菜和红椒。
8.把三种原料放在一起，放入调味拌匀即可。
小窍门&温馨提示
原料：韭菜 豆腐干 红椒
调味：盐 芝麻油 花椒油 鸡精 醋 辣椒油 生抽
1、这道菜菜里，韭菜是生吃的，所以清洁很重要。
2、平时吃一般没放红椒，为了拍照的颜色丰富一点，才加了一些。
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