主料:
豆腐泡适量，
米饭适量，
胡萝卜适量，
叉烧适量，
鸡蛋适量精致豆皮饭团的做法步骤
1.豆腐泡洗净备用；
2.放入蒸架中，隔水蒸5-10分钟，目的是杀菌；
3.取出后放在厨房吸油纸沥干水气，并用剪刀将豆腐泡剪一口后，掏空成小盅待用；
4.胡萝卜洗净待用；
5.将胡萝卜剁碎；
6.叉烧肉切成小粒；
7.煮好的米饭一碗；（我通常用剩饭）
8.米饭、胡萝卜、叉烧一起翻炒，加入盐和味精调味，打入一个鸡蛋再炒匀即可；（其实就是蛋炒饭哈~）
9.将炒好的米饭填入豆腐泡中，稍微压实，完成。
小窍门&温馨提示
吃的时候用番茄沙司做蘸酱，非常美味哦！也可以用自己喜欢的调料做蘸酱，自由发挥哈~
TAGS：
热菜 豆腐泡
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